Mi primer budín de naranja. Sin harina, obvio.
C H O C H O
Receta!
* 2 huevos
* 15 de leche en polvo descremada
* polvo de hornear (2 cucharitas pequeñas)
* ralladura de dos naranjas.
Lo hice así. Batí ambas claras a punto nieve, agregué el polvo de hornear, batí muchísimo. Luego las yemas y la ralladura de las naranjas (no muy secas) y luego una a una las cucharadas de leche en polvo descremada.
Batí casi 20 minutos. Eso si.
Lo mandé a la budinera (con manteca y harina), lo mantuve a fuego lento 25 minutos y se levantó así.
HAGANLON. Jaja
