•TARTA DE ZAPALLITO•

Para las cantidades que utilice, necesitamos una masa redonda de 30 cm.
INGREDIENTES:
4 zapallitos medianos
1 cebolla
1 morrón
2 dientes de ajo
6 huevos
Sal, pimienta y adobo.
PROCEDIMIENTO:
Cortar los zapallitos en cubos pequeños, cortar la cebolla y el morrón al tamaño que deseemos. Colocar todos esos ingredientes en una olla, sin aceite, ni agua. Llevar al fuego hasta que el zapallito este blando, no necesitamos aceite ni agua, porque el mismo zapallito largará agua y cocinara todos los ingredientes.
Una vez que veamos que todos los ingredientes están cocinados, pasamos todo a un colador para quitarle el agua.
Luego le incorporamos los huevos, el ajo y las especies.
Colocar la masa en la asadera y pinchar con tenedor el fondo, verter la mezcla y llevar al horno por 25-30 minutos.
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